Soupe de carotte et poulet

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 - 15 min.

Cuisson : 20 min.

INGRÉDIENTS

· 500g de carottes.

· 500g de pommes de terre.

· 20cl de crème liquide.

· ½ cube de bouillon de volaille.

· 400g de blancs de poulet.

· Huile d’olive.

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PRÉPARATION

• Diluer le ½ cube de bouillon de volaille dans 1L d’eau bouillante.

• Laver et éplucher les carottes ainsi que les pommes de terre. Les faire cuire dans 500 ml de bouillon.

• Pendant ce temps, couper les blancs de poulet et les faire cuire dans 1 c. à soupe d’huile d’olive.

• Une fois les légumes cuits, mixer le tout avec un mixeur plongeant.

• Ajouter la crème et mixer.

• Puis en fonction de la texture souhaitée ajouter ou non du bouillon de volaille puis mixer.

• Une fois la soupe prête, la mettre dans 4 bols et ajouter les morceaux de poulet.

Pour télécharger la recette c’est juste en dessous 😉

SOUPE CAROTTES ET POULET

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