Quiche courgette, champignons et chèvre

Pour 6 personnes.

Préparation : 15 - 20 min.

Cuisson : 30 min.

INGRÉDIENTS

· 1 pâte brisée (recette dispo sur le site).

· 2 courgettes moyennes.

· 1 buche chèvre.

· 250g de champignons.

· 25 cl de crème fraiche.

· 3 œufs.

· 1 à 2 c. à soupe d’huile.

· Sel, poivre.

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PRÉPARATION

• Laver les légumes puis les couper. Les faire cuire dans une poêle avec l’huile d’olive.

• Une fois cuits et fondants. Etaler la pâte sur un cercle pâtissier ou dans un moule (préalablement beurré et fariné).

• Puis battre les œufs entiers avec la crème, ajouter le sel et le poivre. Puis ajouter les légumes.

• Verser délicatement sur la pâte dans le moule.

• Couper le chèvre en rondelles puis les mettre au dessus.

• Enfourner pour 30 min à 200°c.

Pour télécharger la recette c’est juste en dessous 😉

QUICHE_COURGETTE,_CHAMPIGNONS_ET_CHÈVR

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