Muffins healthy

Pour 12 muffins.

Préparation : 15 - 20min.

Cuisson : 20 min.

INGRÉDIENTS

· 2 bananes bien mûres.

· 1 œuf.

· 1 c. à café de vanille liquide.

· 60g de sucre de coco.

· 180ml de lait.

· 60ml d’huile de colza ou de noisette.

· 65g de flocons d’avoine (petits).

· 200g de farine.

· 5g de levure chimique.

· QS de cannelle.

· QS de pépites de chocolat ou noisette ou autres selon les envies.

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PRÉPARATION

• Écraser les bananes en purée à l’aide d’une fourchette.

• Ajouter l’œuf et la vanille liquide puis fouetter. Ajouter ensuite le sucre.

• Continuer de fouetter en versant le lait et l’huile.

• Y verser les flocons d’avoine, puis la farine, la levure et pour finir la cannelle.

• La pâte doit être lisse et plutôt épaisse.

• Finir par ajouter les pépites de chocolats ou autres.

• Mettre la pâte dans des caissettes ou dans des moules à muffins. (Vous pouvez aussi les mettre dans des moules en silicones rectangulaires ou autre).

• Cuire pendant 20 min à 180°c.

• Démouler et laisser refroidir sur une grille de préférence.

Pour télécharger la recette c’est juste en dessous 😉

MUFFINS HEALTHY

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