Cupcakes au saumon et cream cheese

Pour 6 à 8 personnes.

Préparation : 25 - 30 min.

Cuisson : 15 min.

INGRÉDIENTS

· 150g de saumon fumé.

· 2 œufs.

· 300g de fromage frais (Philadelphia ou Saint Morêt).

· 100g de beurre mou.

· 100g de farine.

· ¼ de sachet de levure chimique (≈3g).

· Aneth et/ou ciboulette.

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PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 180°c.

• Couper le saumon en petits morceaux.

• Fouetter le beurre mou et les œufs dans un saladier. Puis incorporer la farine et la levure tamisées ensemble et pour finir ajouter le saumon.

• Verser la préparation soit dans des moules à muffins de taille normale (entrée), soit dans des moules à mini muffins (apéritif).

• Enfourner pour 15 minutes.

• Une fois les muffins cuits, les laisser refroidir.

• Fouetter le fromage frais pour l’assouplir et le mettre dans une poche munie d’une douille.

• Dresser une volute de fromage frais sur chaque cupcake.

• Pour finir, les parsemer de brins d’aneth et de ciboulette.

• Réserver au frais avant de servir.

Pour télécharger la recette c’est juste en dessous 😉

CUPCAKES SAUMON CREAM CHEESE

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