Croustillant au poulet, brocolis et fromage frais

Pour 4 personnes.

Préparation : 20 - 30 min.

Cuisson : 50 min.

INGRÉDIENTS

· 300g de blancs de poulet.

· 400g de brocoli.

· 8 petits (200g) fromages frais.

· 20g de beurre.

· 8 feuilles de brick.

· 2 c. à soupe d’huile de colza.

· Sel/poivre.

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PRÉPARATION

• Détacher les fleurettes du/des brocolis et les cuire à la vapeur environ 15 min.

• Couper les blancs de poulet en morceaux et le fromage frais en petits dés.

• Dans une poêle, faire chauffer l’huile et y faire dorer les morceaux de poulet durant 5-7 min. Saler et poivrer.

• Préchauffer le four à 240°c.

• Faire fondre le beurre et badigeonner le centre des feuilles de brick au pinceau.

• Garnir le centre de chaque feuille de brick de poulet et de brocolis. Ajouter ensuite le fromage frais.

• Refermer les feuilles de brick en petits paquets.

• Les poser sur la plaque du four et enfourner pour 5 minutes.

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CROUSTILLANT AU POULET, BROCOLIS ET FROM

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