Clafoutis aux cerises

Pour 8 personnes.

Préparation : 20 – 30 min.

Cuisson : 30 min.

INGRÉDIENTS

· 600g de cerises (fraiches ou surgelées).

· 40g de beurre.

· 4 œufs.

· 200 ml de lait.

· 100g de farine.

· 35g de sucre en poudre.

· 1 sachet de sucre vanillé.

· 1 pincée de sel.

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PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 210°c.

• Laver les cerises. Les équeuter puis les dénoyauter (si envie, dans la recette traditionnelle on laisse les noyaux, personnellement je les retire car je trouve ça plus simple pour manger).

• Faire fondre le beurre à feux doux dans une petite casserole à fond épais.

• Dans un grand bol mélanger la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.

• Incorporer les œufs un à un puis le lait petit à petit en continuant de mélanger.

• Ajouter le beurre fondu et mélanger.

• Foncer le moule (beurre + farine ou papier cuisson.

• Verser la pâte à clafoutis puis y mettre les cerises.

• Mettre au four pendant 10 min à 210°c puis baisser à 180°c et cuire encore 20 min.

Pour télécharger la recette c’est juste en dessous 😉

CLAFOUTIS AUX CERISES

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